如果新生儿吃奶老是呛到，家长可以通过调整喂奶姿势、控制喂奶速度、及时拍嗝和注意观察等措施来应对。
如果新生儿吃奶老是呛到，家长可以采取以下措施：
1.调整喂奶姿势：(1)橄榄球式：将宝宝放在妈妈的身体一侧，用手臂将宝宝的头部、颈部和背部支撑起来，使宝宝的头部略高于身体。(2)侧卧式：让宝宝侧身躺在床上，用手臂将宝宝的头部和上半身垫高，使宝宝的嘴巴和乳头对齐。
2.控制喂奶速度：(1)如果是母乳喂养，可以用手指夹住乳头，控制奶液的流出速度。(2)如果是奶瓶喂养，可以选择孔径较小的奶嘴，或者将奶嘴的孔剪大一些。
3.及时拍嗝：喂奶后，将宝宝竖着抱起来，用空心掌轻轻拍打宝宝的背部，帮助宝宝排出胃内的气体，减少呛奶的发生。
4.注意观察：如果宝宝呛奶比较严重，出现呼吸困难、脸色发紫等情况，需要及时就医。
总之，呛奶是新生儿常见的问题，家长不用过于担心。只要掌握正确的喂奶方法，及时处理呛奶情况，就可以有效避免呛奶对宝宝造成的伤害。