用人参、鹿茸和枸杞子泡酒具有以下功效：
1.滋补强壮：人参、鹿茸和枸杞子都是传统的滋补药材，具有益气、补肾、滋阴等功效。泡酒可以使这些有效成分更好地溶解在酒中，从而增强滋补作用，有助于提高身体的免疫力和抗疲劳能力。
2.改善性功能：鹿茸被认为具有补肾壮阳的作用，对于男性的性功能障碍有一定的改善效果。同时，人参和枸杞子也被认为具有滋补肝肾、益精血的作用，对性功能有一定的保健作用。
3.延缓衰老：这些药材中的成分具有抗氧化、抗自由基的作用，可以帮助减缓身体的衰老过程，保持年轻状态。
4.增强体力和精力：人参和鹿茸都具有兴奋神经系统的作用，可以增强体力和精力，提高工作效率和生活质量。
5.调节血压和血糖：人参和枸杞子具有一定的调节血压和血糖的作用，对于高血压和糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。
需要注意的是，药酒虽然具有一定的滋补和保健作用，但并不能替代药物治疗。如果有特定的健康问题或疾病，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。此外，药酒的饮用量应适量，过量饮用可能会对身体造成不良影响。对于酒精过敏者或患有肝脏疾病的人，应避免饮用药酒。在使用任何滋补品或药酒之前，最好先咨询医生或专业的中医师的意见，以确保其适合个人的体质和健康状况。同时，保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动和良好的休息，对于维持身体健康也是非常重要的。