嗓子里有白色的颗粒很臭，可能是以下原因引起：
1.扁桃体结石：扁桃体表面有许多隐窝，当扁桃体发生慢性炎症时，脱落的上皮细胞、白细胞、细菌等物质会在隐窝中积聚，形成白色颗粒，这些颗粒会散发出恶臭。扁桃体结石通常不会引起明显的症状，但如果结石较大，可能会导致咽痛、吞咽困难等症状。较小的结石可以通过漱口、刷牙等方法去除，如果结石较大，需要到医院进行治疗。
2.慢性扁桃体炎：慢性扁桃体炎是扁桃体的慢性炎症，常由急性扁桃体炎反复发作或因扁桃体隐窝引流不畅，窝内细菌、病毒滋生感染而演变为慢性炎症。患者常有咽部不适、异物感、发干、痒、刺激性咳嗽、口臭等症状。
3.其他：咽喉部的其他疾病，如角化症、扁桃体肿瘤等，也可能导致嗓子里有白色的颗粒并伴有臭味。
如果出现嗓子里有白色的颗粒很臭的情况，建议及时就医，明确诊断后进行相应的治疗。同时，要注意保持口腔卫生，勤漱口，多喝水，避免食用辛辣、刺激性食物。