怀孕后孕妇可以吃猪肝。猪肝富含叶酸、维生素A、铁等营养物质，对孕妇和胎儿的健康都有好处。但需注意以下几点：
1.选择新鲜的猪肝：购买猪肝时，应选择外观正常、无异味、无变色的猪肝。新鲜的猪肝质地坚实，颜色鲜红。
2.彻底清洗：将猪肝清洗干净，去除表面的血水和杂质。可以用清水浸泡一段时间，或者用流动的水冲洗。
3.煮熟煮透：猪肝必须完全煮熟煮透，以杀灭其中的细菌和寄生虫。建议采用煮、炒、蒸等烹饪方式，避免半生不熟。
4.适量食用：猪肝虽然营养丰富，但也含有较高的胆固醇。孕妇应适量食用，避免过量摄入。
总之，孕妇可以吃猪肝，但要注意选择、清洗、烹饪和食用的方法。如果孕妇对猪肝的食用有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。