乌梅是一种常见的中药材，具有多种作用和功效。以下是关于乌梅的作用与功效的具体分析：
1.收敛生津：
作用：乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳。又能涩肠止泻，可用于脾虚久泻久痢。
信息补充：此外，乌梅还能固崩止血，可用于崩漏不止。外用能消疮毒，可用治胬肉外突、头疮等。
2.安蛔止痛：
作用：蛔虫得酸则伏，所以乌梅具有安蛔止痛的作用，可用于蛔虫所致的呕吐、腹痛。
信息补充：若治胆道蛔虫症，常与细辛、川椒、黄连等同用，如乌梅丸；治胃痛属虚寒者，可与党参、桂枝、白芍、生姜等同用，以温中补虚、缓急止痛。
3.促进消化：
作用：乌梅能增加胃酸分泌，促进消化。
信息补充：同时，它还能刺激胃肠道蠕动，缓解胃肠道痉挛，从而缓解疼痛。
4.保护肝脏：
作用：乌梅中的柠檬酸可以帮助吸收维生素及酵素，预防疾病及消除疲劳。同时，乌梅还能促进腮腺激素的分泌，这种激素具有增强血管和肌肉的功能，能够有效保护肝脏。
信息补充：此外，乌梅对胆囊还有收缩作用，能促进胆汁排泄，有利于胆道疾病的恢复。
5.抗菌作用：
作用：实验证明，乌梅对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢癣菌等致病真菌也有一定的抑制作用。
信息补充：其在体外对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有抑制作用。
6.美容养颜：
作用：乌梅可以促进人体腮腺激素的分泌，这种激素能促使血管及全身组织细胞的氧化能力增强，从而起到延缓机体衰老的作用。
信息补充：此外，乌梅还可以有效地清除自由基，抑制黑色素的产生，起到美容养颜的功效。