脑出血病人在恢复期的饮食非常重要，以下是一份食谱推荐：
1.早餐：一碗燕麦粥，提供丰富的膳食纤维和优质碳水化合物；一份全麦面包，含有全麦面粉，富含膳食纤维和维生素；一份蓝莓，富含抗氧化剂和维生素C。
2.午餐：一份烤鸡胸肉，提供高质量的蛋白质和铁；一碗糙米饭，富含膳食纤维和复合碳水化合物；一份清炒时蔬，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
3.晚餐：一份清蒸鱼，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸；一碗红薯粥，富含膳食纤维和维生素；一份凉拌豆芽，提供丰富的维生素和膳食纤维。
以上食谱推荐仅供参考，脑出血病人的饮食应根据个人情况和医生建议进行调整。