1.慢性结肠炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，这些食物会刺激肠道，加重炎症。
2.患者应避免食用油腻食物，如油炸食品、动物脂肪等，这些食物会加重肠道负担，不利于病情恢复。
3.患者应避免食用生冷食物，如生鱼片、冰淇淋等，这些食物会刺激肠道，引起腹痛、腹泻等症状。
4.患者应避免食用高纤维食物，如粗粮、芹菜、韭菜等，这些食物会促进肠道蠕动，加重腹泻症状。
5.患者应避免食用乳制品，如牛奶、酸奶等，这些食物会引起肠道产气，加重腹胀症状。
6.患者应避免食用含酒精和咖啡因的饮料，如啤酒、咖啡、茶等，这些饮料会刺激肠道，加重炎症。
总之，慢性结肠炎患者的饮食禁忌较多，患者应在医生的指导下，合理调整饮食，避免食用不利于病情恢复的食物。