新型冠状病毒感染与SARS的区别主要体现在以下几个方面：
1.病原体不同：新型冠状病毒感染的病原体是一种新型冠状病毒，而SARS的病原体是一种冠状病毒。
2.症状不同：新型冠状病毒感染的症状包括发热、咳嗽、乏力等，部分患者还可能出现呼吸困难等症状；SARS的症状主要包括发热、咳嗽、呼吸困难等，部分患者还可能出现肺炎等症状。
3.传播途径不同：新型冠状病毒感染的传播途径主要包括飞沫传播和接触传播；SARS的传播途径主要包括飞沫传播和密切接触传播。
4.治疗方法不同：新型冠状病毒感染和SARS的治疗方法都包括抗病毒治疗、支持治疗等，但具体的治疗方案可能因病情严重程度和患者个体差异而有所不同。
这些区别对医疗和健康的影响主要体现在以下几个方面：
1.诊断和治疗：由于新型冠状病毒感染和SARS的病原体和症状不同，因此需要使用不同的诊断方法和治疗方案。这需要医疗机构和医务人员具备相应的诊断和治疗能力。
2.防控措施：新型冠状病毒感染和SARS的传播途径相似，因此防控措施也相似，包括佩戴口罩、勤洗手、保持社交距离等。但由于新型冠状病毒感染的传播能力更强，因此防控措施需要更加严格。
3.疫苗和药物研发：由于新型冠状病毒感染和SARS的病原体不同，因此疫苗和药物研发也需要针对不同的病原体进行。这需要科研人员和医疗机构的共同努力。
4.公众意识：新型冠状病毒感染和SARS的爆发引起了公众对传染病的高度关注，提高了公众的健康意识和自我保护能力。但同时也可能导致公众的恐慌和焦虑，需要加强公众教育和心理疏导。
总之，新型冠状病毒感染和SARS虽然都是冠状病毒引起的传染病，但在病原体、症状、传播途径和治疗方法等方面存在差异。这些差异对医疗和健康的影响需要医疗机构和医务人员、科研人员、公众等共同努力，采取相应的措施来应对。