喝完酵素后肚子咕噜咕噜叫，可能是由以下原因引起的：
正常的肠鸣音：酵素通常含有益生菌和酶等成分，这些成分可以促进肠道蠕动，增加肠鸣音，导致肚子咕噜咕噜叫。这是正常的生理反应，通常不需要特殊处理。
肠道不适：如果本身患有胃肠道疾病，如胃炎、肠炎、胃溃疡等，喝完酵素后可能会刺激胃肠道，导致肠鸣音增加，肚子咕噜咕噜叫。此外，喝完酵素后如果饮食不当，如摄入过多的气体、生冷食物等，也可能会引起肠道不适，导致肚子咕噜咕噜叫。
过敏反应：如果对酵素中的某些成分过敏，喝完后可能会出现过敏反应，如腹泻、腹痛、肠鸣音增加等。
其他：喝完酵素后肚子咕噜咕噜叫还可能与个人体质、服用剂量、服用时间等因素有关。
需要注意的是，如果肚子咕噜咕噜叫的同时伴有其他症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，可能是肠道疾病或其他健康问题引起的，建议及时就医，以便明确诊断和治疗。此外，对于胃肠道敏感的人群，如患有胃肠道疾病、过敏体质者等，在服用酵素前最好咨询医生或营养师的意见，以免引起不适。同时，在服用酵素时，应按照说明书的建议服用剂量和服用方法，避免过量服用。
综上所述，喝完酵素后肚子咕噜咕噜叫可能是正常的生理反应，也可能是肠道不适或过敏反应引起的。如果症状持续或加重，建议及时就医。