晚上喝酸奶是否会导致发胖，取决于多个因素，以下是一些需要考虑的点：
1.酸奶的热量：酸奶本身的热量含量是一个重要因素。一般来说，酸奶相较于其他一些饮料或食物，热量相对较低。然而，不同品牌和类型的酸奶可能会有差异，因此在选择酸奶时，需要查看营养标签上的热量信息。
2.整体饮食摄入：发胖不仅仅取决于某一次的食物摄入，还与整体的饮食摄入有关。如果在晚上喝了酸奶，但同时还摄入了其他高热量、高脂肪或高糖的食物，那么总体的热量摄入可能会超过身体的需求，从而导致发胖。
3.个人代谢率：每个人的代谢率不同，这会影响身体对食物的处理和能量消耗。有些人可能更容易将食物转化为能量，而对于其他人来说，可能更容易储存为脂肪。
4.饮食习惯和时间：饮食习惯和时间也可能对发胖产生影响。例如，在晚上过度进食或经常在睡前吃零食，可能会增加发胖的风险。此外，长期的不规律饮食习惯也可能对身体的代谢产生负面影响。
5.运动量：运动量是控制体重的重要因素。即使摄入了一定量的热量，如果通过适当的运动消耗了这些能量，也可以帮助维持健康的体重。
综上所述，晚上喝酸奶本身不一定会导致发胖，但要注意整体的饮食摄入、个人代谢率、饮食习惯和运动量等因素。以下是一些建议：
选择低糖、低脂肪的酸奶：这样可以减少额外的糖分和脂肪摄入。
控制摄入量：不要过度饮用酸奶，将其作为饮食的一部分，而不是替代其他食物。
结合均衡饮食：搭配其他富含营养的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，以确保摄入全面的营养素。
注意饮食时间：尽量避免在晚上过晚进食，并保持规律的饮食习惯。
增加运动量：定期进行身体活动，有助于消耗热量和维持健康体重。
最重要的是，关注自己的整体健康和身体状况，而不仅仅是体重。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据你的个人情况提供更具体的指导。