透析病人饮食需综合考虑多种因素，要注意控制水分、盐分、蛋白质等的摄入。
水分摄入控制
透析病人需严格控制水分摄入，避免体重增长过快，一般每日进水量约为前一天尿量加500毫升左右，若不严格控制，可能加重心脏负担，引发水肿、高血压等问题。
盐分摄入限制
要限制盐分摄入，每日盐分摄入应控制在2 - 3克以内，过多盐分摄入会导致水钠潴留，加重高血压和水肿情况，增加透析的负担。
蛋白质摄入调整
蛋白质摄入需合理，优质蛋白质如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等应占一定比例，每日每公斤体重约1.2 - 1.5克，保证身体营养需求同时避免加重肾脏代谢负担。例如，对于体重60公斤的透析病人，每日优质蛋白质摄入约72 - 90克。
钾摄入把控
根据血钾水平调整钾摄入，若血钾偏高，需避免食用香蕉、橘子、土豆等高钾食物；若血钾正常，可适量摄入含钾食物，但要注意监测，防止血钾异常波动影响心脏等器官功能。