坐月子期间，产妇每天吃2-3个鸡蛋较为适宜。
鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，有助于产妇身体恢复和母乳喂养。但鸡蛋也不是吃得越多越好，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良。
此外，产妇在坐月子期间的饮食应多样化，除了鸡蛋，还应适量摄入富含蛋白质、铁、钙等营养素的食物，如鱼、肉、奶制品、豆制品、蔬菜和水果等，以保证营养均衡。同时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及冷饮、生鱼片等生冷食物，以免影响身体恢复和母乳喂养。
需要注意的是，每个产妇的身体状况和营养需求都不同，因此饮食安排应根据个人情况进行调整。如果产妇有特殊的饮食需求或健康问题，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。