喝酒后手掌发红，可能是酒精过敏、肝脏疾病等原因引起的。
酒精过敏者饮酒后，酒精可引起体内组胺释放，导致皮肤毛细血管扩张，从而出现手掌发红，还可能伴有瘙痒、红斑、风团等症状。
肝脏具有分解酒精的作用，如果肝脏出现问题，如酒精性肝病、病毒性肝炎、肝硬化等，会导致肝脏对酒精的代谢能力下降，乙醛在体内蓄积，也会引起毛细血管扩张，出现手掌发红的现象。此外，长期大量饮酒还可能导致掌红斑，表现为手掌大小鱼际处的皮肤发红，压之褪色，通常没有明显不适。
除了上述原因外，少数情况下，手掌发红还可能与其他因素有关，如服用某些药物、接触性皮炎等。
如果饮酒后手掌发红持续不缓解，或伴有其他不适症状，建议及时就医，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，为了身体健康，建议适量饮酒，避免长期大量饮酒。