一般来说，小儿支气管炎患者在疾病发作期间可以适量吃鱼。鱼是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。这些营养成分对于小儿的生长发育和免疫系统功能都非常重要。
然而，需要注意的是，有些小儿可能对鱼类过敏，或者食用鱼类后会加重咳嗽、喘息等症状。因此，在给小儿添加鱼类辅食时，需要注意以下几点：
1.观察过敏反应：首次给小儿添加鱼类辅食时，需要密切观察其是否出现过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐、咳嗽、喘息等。如果出现过敏反应，应立即停止喂食，并及时就医。
2.选择合适的鱼类：建议选择富含不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。这些鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，有助于减轻炎症反应，缓解咳嗽、喘息等症状。
3.适量喂食：小儿的消化系统尚未完全发育成熟，因此需要适量喂食鱼类。一般来说，每周喂食2-3次，每次喂食量不宜过多。
4.烹饪方式：建议选择清蒸、煮汤等健康的烹饪方式，避免使用油炸、油煎等高温烹饪方式，以免破坏鱼类中的营养成分。
总之，小儿支气管炎患者在疾病发作期间可以适量吃鱼，但需要注意选择合适的鱼类、适量喂食，并观察是否出现过敏反应。如果家长不确定小儿是否可以吃鱼，建议咨询医生或营养师的意见。