化疗后白细胞低的患者可以通过饮食来辅助提升白细胞，一般来说，富含蛋白质、维生素和矿物质的食物有助于改善这种情况。比如富含优质蛋白质的食物，像瘦肉、鱼类、蛋类、奶类及豆类等，就对提升白细胞有帮助。
富含蛋白质的食物
肉类：瘦肉中含有丰富的蛋白质，像牛肉、猪肉等，每100克瘦肉大概能提供20克左右的蛋白质，化疗后白细胞低的患者可以适当多吃些瘦肉来补充营养。鱼类：鱼肉也是优质蛋白质的良好来源，比如鲈鱼，其蛋白质含量较高，而且容易被人体吸收利用，每周可以吃2 - 3次鱼肉。
富含维生素的食物
新鲜蔬菜：例如菠菜，它富含维生素C等多种维生素，每100克菠菜中维生素C的含量相对较高。患者每天可以吃300 - 500克的新鲜蔬菜，保证维生素的摄入。新鲜水果：像橙子，维生素C含量丰富，一个中等大小的橙子大约能提供50毫克左右的维生素C，化疗后白细胞低的人每天吃1 - 2个橙子有助于补充维生素。
富含矿物质的食物
坚果类：比如花生，含有丰富的锌等矿物质，适量吃些花生对提升白细胞有一定帮助，每天可以吃10 - 15颗花生。豆制品：豆腐等豆制品含有钙、铁等矿物质，而且蛋白质含量也不低，化疗后白细胞低的患者可以多吃豆腐，每周吃3 - 4次豆腐。
其他注意事项
化疗后白细胞低的患者除了通过饮食调整外，还需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物引起肠道感染等问题。同时，如果白细胞降低较为严重，单纯依靠饮食可能不够，还需要在医生的指导下进行药物等其他干预措施，但饮食调整是基础的辅助手段。另外，要避免食用过于油腻、辛辣刺激的食物，以免加重胃肠道负担，影响营养的吸收。