葛根粉一天吃3-4次为宜，每次冲服10-15克。葛根粉是一种药食同源的食材，主要成分是淀粉，还含有黄酮类化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。葛根粉具有以下功效与作用：
解肌退热：葛根粉能缓解外感发热头痛、项背强痛等症状。
生津止渴：葛根粉能促进唾液分泌，缓解口渴症状。
透疹：葛根粉能促进麻疹透发。
升阳止泻：葛根粉能缓解脾虚泄泻症状。
通经活络：葛根粉能缓解肢体疼痛、麻木等症状。
解酒：葛根粉能降低酒精对肝脏的损伤，缓解酒后不适症状。
需要注意的是，葛根粉虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的事项：
孕妇、哺乳期妇女及儿童不宜食用葛根粉。
葛根粉性凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。
过敏体质者慎用葛根粉。
葛根粉不能与杏仁同食，否则可能会引起身体不适。
葛根粉的食用方法如下：
取适量葛根粉放入碗中。
加入少量凉开水搅拌均匀，使葛根粉充分溶解。
缓缓加入适量沸水，边加边搅拌，至葛根粉呈透明糊状。
根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜调味。
需要注意的是，葛根粉的冲泡水温不宜过高，否则会影响其功效与作用。此外，葛根粉的口感因人而异，有些人可能会觉得葛根粉有一些土腥味，可以根据个人口味加入适量的调料进行调味。