晚上喝牛奶好，因为牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L-色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L-色氨酸，它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
以下是关于晚上喝牛奶的一些强相关信息补充：
1.牛奶的选择：在选择牛奶时，应尽量选择低糖或无糖的牛奶，以避免过多的糖分摄入。
2.饮用量：晚上喝牛奶的量也不宜过多，一般建议控制在200-300毫升左右，以免增加胃部负担，影响睡眠。
3.时间：晚上喝牛奶的时间也很重要，一般建议在睡前1-2小时饮用，这样可以让牛奶在睡眠前充分消化吸收，避免影响睡眠质量。
4.搭配食物：晚上喝牛奶时，可以搭配一些面包、饼干等食物，这样可以缓解牛奶的饱腹感，避免影响睡眠。
5.个体差异：每个人的身体状况和生物钟都不同，对牛奶的反应也会有所差异。有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受，或者在晚上喝牛奶后会感到不适。因此，如果有任何不适或疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。