这可能是芒果引起的过敏反应。芒果中含有一种名为“漆酚”的化学物质，有些人可能对其过敏。过敏反应的症状包括嘴巴痒、肿胀、疼痛、舌头麻木、喉咙痒、咳嗽等。严重的过敏反应可能会导致呼吸困难、休克等危险情况。
此外，芒果的外皮和果肉中含有一些酸性物质和酶，这些物质可能会刺激口腔黏膜，导致嘴巴痒。如果你的口腔黏膜比较敏感，或者你在食用芒果时没有注意卫生，也可能会出现嘴巴痒的症状。
首先，你应该停止食用芒果，并及时用清水漱口，以去除口腔中的芒果汁液。如果你症状比较轻微，可以使用一些抗过敏的药物，如氯雷他定、扑尔敏等。如果你的症状比较严重，或者出现了呼吸困难、休克等危险情况，应该立即就医，并告知医生你的症状和食用芒果的情况。
为了避免芒果引起的过敏反应，你可以采取以下措施：
1.选择成熟的芒果：成熟的芒果口感更好，也更容易消化。不成熟的芒果中可能含有较多的酸性物质和酶，更容易引起过敏反应。
2.清洗芒果：在食用芒果前，应该用清水将其清洗干净，以去除表面的细菌和农药残留。
3.避免接触芒果皮：芒果皮中含有较多的酸性物质和酶，容易刺激口腔黏膜。在食用芒果时，应该避免接触芒果皮。
4.注意个人体质：如果你有过敏史，或者你的家族中有过敏史，应该尽量避免食用芒果。
总之，吃完芒果后嘴巴痒可能是过敏反应引起的，也可能是芒果的酸性物质和酶刺激口腔黏膜引起的。如果你出现了嘴巴痒的症状，应该及时就医，并告知医生你的症状和食用芒果的情况。为了避免过敏反应的发生，你可以采取一些措施，如选择成熟的芒果、清洗芒果、避免接触芒果皮等。