肾结石患者可以吃蛋，但要适量。
蛋类是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于肾结石患者来说，蛋白质的摄入是需要注意的，因为过量的蛋白质可能会增加肾脏的负担。一般建议肾结石患者每天摄入的蛋白质量根据体重和身体状况来确定，大约为0.8-1.0克/千克体重。
此外，肾结石的形成与饮食中的草酸、钙、尿酸等物质的含量有关。蛋类中的草酸含量并不高，但蛋黄中含有较高的胆固醇。因此，肾结石患者可以适量食用蛋白，而对于蛋黄，应适当控制摄入量。
除了蛋类，肾结石患者在饮食上还应注意以下几点：
多喝水：保持充足的水分摄入，有助于稀释尿液中的草酸和矿物质，减少结石的形成。
限制草酸摄入：草酸是肾结石的主要成分之一，应避免食用富含草酸的食物，如菠菜、巧克力、草莓等。
限制钙摄入：过多的钙摄入可能会增加肾结石的风险，但也不能完全限制钙的摄入，建议通过食物摄取。
控制尿酸：尿酸结石患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。
需要注意的是，饮食只是肾结石预防和治疗的一部分，对于肾结石患者，还需要根据结石的类型、大小和病情等因素，采取综合的治疗方法，如药物治疗、体外冲击波碎石、手术治疗等。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。