吃甲硝唑后不可以喝酒。
甲硝唑是一种抗生素，常用于治疗厌氧菌感染。酒精会影响甲硝唑的代谢，增加其副作用的发生风险，严重时可能危及生命。具体来说，甲硝唑可与酒精发生双硫仑样反应，导致面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡。
除了甲硝唑，头孢菌素类药物（如头孢哌酮、头孢美唑、头孢米诺等）、硝咪唑类药物（如替硝唑、奥硝唑等）也会与酒精发生双硫仑样反应。因此，在使用这些药物期间以及停药7天内，都应避免饮酒或食用含有酒精的食物（如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精饮料等）。
需要注意的是，双硫仑样反应的发生与饮酒量和个体差异有关，并非每个人都会出现。但为了安全起见，建议在使用这些药物期间及停药后7天内，严格遵守相关禁忌。如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥等不适，应立即就医或拨打急救电话。
此外，除了药物与酒精之间的相互作用外，饮酒还可能影响某些疾病的治疗效果或加重病情。例如，饮酒会增加胃溃疡的发生率，影响降压药、降糖药的疗效等。因此，对于患有某些疾病的人群，如高血压、糖尿病、胃溃疡等，也应尽量避免饮酒。
总之，为了确保用药安全和治疗效果，建议在使用任何药物之前，仔细阅读药品说明书，了解用药禁忌和注意事项。如果对药物的使用有任何疑问，应咨询医生或药师。同时，也要注意控制饮酒量，避免长期大量饮酒，保持健康的生活方式。