全身刺痒像针扎似的可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，会出现瘙痒感，尤其是在秋冬季节更为明显。
2.过敏反应：对某些食物、药物、化妆品、花粉等过敏，可能导致全身性的刺痒和针扎感。
3.感染：病毒、细菌、真菌等感染都可能引起皮肤瘙痒，如麻疹、水痘、疥疮、癣等。
4.神经病变：糖尿病、尿毒症、尿毒症等疾病可能导致周围神经病变，引起皮肤瘙痒。
5.药物副作用：某些药物的副作用可能导致皮肤瘙痒，如抗生素、抗抑郁药等。
6.其他：系统性疾病、内分泌失调、心理因素等也可能引起全身性的刺痒感。
如果出现全身刺痒像针扎似的症状，建议及时就医，进行相关检查，以确定病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意保持皮肤清洁、保湿，避免搔抓，以免加重症状。对于特殊人群，如孕妇、老年人、患有基础疾病的人群等，应更加关注皮肤瘙痒的症状，及时就医，以免影响健康。