当发现婴儿有上火症状时，家长可以采取以下措施：
1.调整饮食：母乳喂养的宝宝，妈妈应注意饮食清淡，多吃蔬菜水果；人工喂养的宝宝，可在牛奶中添加适量的奶糕或含糖的清火产品，并多喂些水。
2.补充水分：不论母乳喂养还是人工喂养的宝宝，每天都要给宝宝喂水，尤其是在干燥的季节。
3.按摩腹部：让宝宝仰卧，妈妈用右手掌根部按摩宝宝的腹部，按照右上腹——右下腹、左上腹——左下腹的方向边揉边推，但要注意手法不要过重，每次持续10分钟左右，每天按摩2～3次即可。
4.保持口腔清洁：对于已经添加辅食的宝宝，要注意口腔清洁，妈妈可以用消毒纱布缠在手指上，蘸上生理盐水，轻轻擦拭宝宝的口腔黏膜，特别是牙龈、颊部等部位。
5.就医治疗：如果宝宝上火症状较为严重，如出现眼屎多、大便干燥、口气重等情况，建议及时就医，在医生的指导下使用药物治疗。
此外，需要注意的是，每个宝宝的体质和上火情况都不同，因此在处理宝宝上火问题时，应根据具体情况采取相应的措施。同时，家长还应注意观察宝宝的情绪和身体状况，如有异常应及时就医。