软磷脂是人体组织中含量最高的膦脂，是构成神经鞘髓鞘的重要物质，也是构成细胞膜的重要组成部分。它在人体中的含量约占总脂肪的10%左右，一般广泛存在于动植物组织中。
##一、作用和功效
1.延缓衰老：补充软磷脂可以修补被损伤的细胞膜，增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度，改善膜的流动性，使细胞膜保持柔软、有弹性。
2.保护肝脏：软磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。软磷脂不但可以防止肝脏积存过多脂肪，还能促进肝细胞再生，同时，软磷脂可降低血清胆固朜含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
3.降血脂：软磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用。
4.改善记忆：软磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。而且还能修复受损伤的脑细胞，预防老年性痴呆症的发生。
##二、注意事项
1.副作用：医学上暂时没有发现软磷脂有副作用。
2.禁忌人群：由于软磷脂可以乳化、分解油脂，所以患有胆结石的人，每天服用软磷脂不能超过10克，以免病情加重。
3.风险提示：软磷脂的功效与作用还没有得到科学的验证，只能起到辅助作用，因此不能替代药物治疗。