如果手被刀切了，可以通过以下方法快速止血：
1.直接压迫：用干净的纱布或毛巾直接按压在伤口上，持续按压5~10分钟，直到出血停止。
2.抬高受伤的手：将受伤的手抬高，高于心脏水平，有助于减少出血。
3.止血包扎：如果直接压迫无法止血，可以用绷带或布条包扎伤口，但不要过紧，以免影响血液循环。
4.及时就医：如果伤口较深、出血量大或无法止血，应及时就医，进行清创缝合和破伤风抗毒素注射等处理。
需要注意的是，在止血过程中，应保持伤口清洁，避免污染。如果伤口内有异物，应避免自行取出，以免加重损伤。同时，应避免剧烈运动和过度活动，以免加重出血。
此外，日常生活中应注意安全，避免接触锐利的物品，如刀具、玻璃等，以防受伤。如果不小心受伤，应及时采取正确的处理方法，如果情况严重，应及时就医。