如果不慎草莓中毒，可以采取以下措施：
1.催吐：在中毒早期，可使用手指、筷子等刺激咽喉部催吐，以减少毒素吸收。
2.洗胃：如果中毒时间较长，催吐效果可能不佳，需要及时就医，进行洗胃治疗。
3.导泻：洗胃后，可遵医嘱使用硫酸镁、硫酸钠等导泻药物，促进肠道内毒素排出。
4.支持治疗：中毒后，患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，需要及时补充水分和电解质，维持水、电解质平衡。同时，可给予维生素C、维生素B等药物，保护肝脏功能。
5.密切观察：中毒后，需要密切观察患者的生命体征、神志、瞳孔等变化，如有异常，及时告知医生。
6.就医诊治：如果中毒症状较为严重，如出现昏迷、呼吸困难等，应立即拨打120急救电话，或就近送往医院进行治疗。
需要注意的是，在食用草莓前，应彻底清洗，避免食用腐烂变质的草莓。如果是在食用草莓后出现不适症状，应及时就医，并告知医生草莓的食用情况，以便医生进行准确的诊断和治疗。