小龙虾富含蛋白质等营养成分，每100克小龙虾肉中蛋白质含量约为18克左右。它具有一定的营养补充功效。
补充蛋白质方面
构建身体组织： 蛋白质是构成人体细胞、组织的重要成分，小龙虾中的蛋白质可以为身体的生长发育、组织修复等提供原料。比如对于处于生长发育期的儿童，适当食用小龙虾能补充蛋白质，助力身体正常发育。维持身体代谢： 蛋白质参与身体多种代谢过程，像酶的合成等，小龙虾中的蛋白质有助于维持身体正常的代谢功能。
提供微量元素方面
富含矿物质： 小龙虾含有钙、磷、钾等矿物质。其中钙元素对于骨骼和牙齿的健康很重要，每100克小龙虾中钙含量约为25毫克左右，适量食用可以在一定程度上补充钙元素，有助于维持骨骼强度；磷元素参与体内能量代谢等多种生理活动。含有微量元素： 还含有铁等微量元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，适当摄入有助于预防缺铁性贫血。
丰富口感与食欲方面
改善饮食体验： 小龙虾独特的风味能刺激食欲，对于一些食欲不佳的人来说，品尝美味的小龙虾可以增加进食量，从而获取其中的营养成分。而且其丰富的口感能给人带来愉悦的饮食感受。不过，需要注意的是，小龙虾虽然有一定益处，但食用时要注意清洁卫生，确保充分煮熟，避免因食用不卫生的小龙虾而引起胃肠道不适等问题。同时，对蛋白质过敏者等特殊人群要谨慎食用小龙虾。