水痘是一种由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病，主要发生在儿童和青少年中。在出水痘期间，患者需要注意饮食，避免食用一些可能会加重病情或影响康复的食物。以下是水痘患者不能吃的食物：
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末、姜、葱、蒜等，这些食物会刺激口腔和胃肠道黏膜，加重水痘的症状，如瘙痒、疼痛等。
2.油腻食物：如油炸食品、肥肉、动物内脏等，这些食物会增加胃肠道的负担，影响消化功能，不利于病情的恢复。
3.发物：如海鲜、羊肉、狗肉等，这些食物会加重水痘的症状，使病情迁延不愈。
4.热性水果：如荔枝、龙眼、榴莲等，这些水果性温热，容易生热化火，加重水痘的症状。
5.浓茶和咖啡：这些饮料中含有咖啡因和茶碱等成分，会刺激神经系统，影响睡眠和休息，不利于病情的恢复。
总之，水痘患者在出水痘期间需要注意饮食，避免食用辛辣刺激性食物、油腻食物、发物、热性水果和浓茶咖啡等，多吃一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等，同时要注意保持皮肤的清洁和干燥，避免搔抓，以免引起感染。如果症状严重或出现并发症，应及时就医治疗。