长水痘期间不能吃以下几类食物：
1.发物：水痘是一种全身性的疾病，在发病期间会有全身性的炎症反应。而发物会加重炎症反应，如海鲜、鸡肉、鹅肉、羊肉、牛肉等。
2.辛辣食物：水痘是一种病毒感染性疾病，在发病期间会有全身性的炎症反应。而辛辣食物会加重炎症反应，如辣椒、花椒、姜、蒜等。
3.油腻食物：水痘是一种病毒感染性疾病，在发病期间会有全身性的炎症反应。而油腻食物会加重炎症反应，如油炸食品、动物脂肪等。
4.热性水果：水痘是一种热性疾病，在发病期间会有发热、口渴、大便干燥等症状。而热性水果会加重这些症状，如荔枝、龙眼、榴莲等。