胃息肉0.3cm是否需要手术，不能一概而论，需要综合考虑息肉的大小、形态、数量、患者年龄、症状等多种因素。一般来说，以下情况可能需要手术治疗：
1.息肉直径大于2cm；
2.息肉形态不规则、表面不光整；
3.息肉数量较多；
4.患者年龄较大；
5.息肉伴发异型增生；
6.患者有胃癌家族史；
7.息肉导致明显的临床症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等。
对于直径为0.3cm的胃息肉，如果属于上述需要手术的情况，医生可能会建议进行内镜下切除或手术治疗。内镜下切除包括电切、圈套切除、黏膜切除术等，具有创伤小、恢复快等优点。手术治疗一般适用于内镜下切除困难或有恶变风险的息肉。
需要注意的是，对于较小的胃息肉，也可以选择定期复查胃镜，观察息肉的变化情况。如果息肉在复查过程中逐渐增大或出现其他异常，应及时采取治疗措施。
除了治疗方法外，患者在日常生活中也需要注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒，保持良好的生活习惯和心态。
总之，胃息肉0.3cm是否需要手术，应根据具体情况在医生的指导下进行综合判断。患者应积极配合医生的治疗，并遵医嘱进行复查。