半夜皮肤过敏时，可以采取以下方法快速止痒：
1.清洁皮肤：使用温水清洁皮肤，避免使用刺激性的清洁剂或化妆品。
2.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在皮肤上，每次15-20分钟，可以缓解皮肤瘙痒。
3.涂抹药物：可以使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物涂抹在皮肤上，缓解瘙痒症状。
4.口服药物：如果皮肤过敏症状严重，可以口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，缓解瘙痒症状。
5.就医治疗：如果皮肤过敏症状严重，或者使用以上方法后症状没有缓解，应及时就医，进行治疗。
需要注意的是，皮肤过敏的原因有很多，如食物过敏、药物过敏、接触性皮炎等。在治疗皮肤过敏的同时，应注意寻找过敏原，并避免再次接触。同时，应注意保持皮肤清洁，避免搔抓皮肤，以免加重皮肤过敏症状。