阿胶一般建议在空腹时服用，这样可以使阿胶较快地进入肠道，较快地被人体吸收，从而更好地发挥药效。以下是关于阿胶什么时候吃效果好的具体分析：
1.空腹时服用：阿胶具有补血止血、滋阴润燥的功效，空腹时服用可以使阿胶较快地进入肠道，较快地被人体吸收，从而更好地发挥药效。
2.饭前30-60分钟服用：在饭前30-60分钟服用阿胶，可以使阿胶更好地被人体吸收，从而更好地发挥药效。
3.睡前1-2小时服用：在睡前1-2小时服用阿胶，可以使阿胶在睡眠时更好地发挥药效，同时还可以起到补血止血、滋阴润燥的作用。
需要注意的是，阿胶性滋腻，容易引起消化不良，因此脾胃虚弱、消化不良的人群不宜服用阿胶。此外，服用阿胶期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。同时，阿胶不宜与大黄、藜芦等中药同时服用，以免产生不良反应。
总之，阿胶的服用时间应根据个人情况而定，建议在医生或药师的指导下服用。同时，应注意服用阿胶的方法和剂量，避免出现不良反应。