柑橘富含维生素C等营养成分，每100克柑橘中维生素C含量约25-35毫克左右，具有多种功效与作用。
对心血管的益处
降低胆固醇风险：柑橘中的果胶等成分有助于降低血液中的胆固醇水平。研究发现，每天食用一定量的柑橘类水果，能够在一定程度上减少低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的含量，从而降低患心血管疾病的风险。辅助调节血压：柑橘中的钾元素对调节血压有帮助。钾可以促进钠的排出，维持体内钠钾平衡，对于高血压患者来说，适当摄入柑橘类水果有助于辅助控制血压。
对消化系统的作用
促进消化：柑橘含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。比如，每天吃1-2个柑橘，可在一定程度上改善肠道的消化功能，让肠道蠕动更顺畅。缓解胃部不适：柑橘中的一些成分对胃部有一定的保护作用，对于轻度的胃部不适有一定的缓解效果。但如果是严重的胃部疾病，不能仅靠柑橘来治疗，还需就医诊治。
对免疫系统的助力
增强免疫力：柑橘中的维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够增强白细胞的活性，提高人体的免疫力，帮助身体抵御疾病的侵袭。一般来说，经常食用柑橘类水果的人，在感冒流行季节相对不容易被感染。抗氧化防衰老：维生素C等抗氧化成分可以清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，起到抗氧化、延缓衰老的作用。长期坚持食用柑橘，有助于保持皮肤的健康和弹性。
对眼睛的好处
保护眼睛：柑橘中含有丰富的类胡萝卜素等营养物质，对眼睛有保护作用。类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，有助于维持正常的视力，预防夜盲症等眼部疾病。比如，经常用眼的人群，适当多吃柑橘类水果，对眼睛健康有益。