上火嗓子疼时，可以吃以下水果来缓解症状：
1.梨：梨具有清热润肺、生津止渴的作用，能够减轻上火引起的嗓子疼痛。可以生吃梨，也可以将梨煮水后饮用。
2.柚子：柚子含有丰富的维生素C和类黄酮等成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效，有助于缓解上火嗓子疼的症状。
3.猕猴桃：猕猴桃富含维生素C和维生素K，具有清热降火、润肺止咳的作用，能够缓解上火嗓子疼的不适。
4.西瓜：西瓜具有清热解暑、除烦止渴的作用，能够缓解上火引起的嗓子疼痛。可以直接吃瓜瓤，也可以将西瓜榨汁饮用。
5.甘蔗：甘蔗具有清热生津、下气润燥的作用，能够缓解上火嗓子疼的症状。可以直接嚼食甘蔗，也可以将甘蔗榨汁饮用。
需要注意的是，水果虽然对缓解上火嗓子疼有一定的帮助，但并不能替代药物治疗。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。此外，对于糖尿病患者来说，应避免食用过多的水果，以免血糖升高。