胃出血是一种严重的健康问题，需要及时就医。以下是一些应对建议：
1.停止饮酒：立即停止饮酒，因为酒精会进一步刺激胃黏膜，加重出血情况。
2.卧床休息：躺下休息，避免剧烈运动，以减少胃部压力。
3.禁食禁水：在医生的指导下，暂时禁食禁水，以避免食物刺激胃部。
4.就医治疗：尽快前往医院就诊，医生会根据具体情况进行诊断和治疗。可能会采取以下措施：
药物治疗：使用止血药物、抑制胃酸药物等，以控制出血和缓解症状。
内镜治疗：在胃镜下进行止血治疗，如电凝、激光治疗等。
手术治疗：如果出血严重，可能需要进行手术治疗。
5.密切观察：在治疗过程中，密切观察病情变化，如出血是否停止、血压是否稳定等。如有异常，应及时告知医生。
6.调整饮食：在病情稳定后，逐渐恢复饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过热或过冷的食物。可以选择易消化、营养丰富的食物，如米粥、面条、鸡肉等。
7.避免诱因：避免再次饮酒，同时注意避免服用对胃黏膜有刺激的药物，保持良好的生活习惯，如规律作息、避免过度劳累等。
8.定期复查：按照医生的建议定期进行复查，以确保胃部健康状况。
需要注意的是，胃出血的治疗方法和恢复情况因人而异，具体治疗方案应根据个人病情和医生的建议进行。在饮酒过程中，应注意适量，并避免空腹饮酒。如果出现胃部不适或其他异常症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。此外，对于长期饮酒或有胃部疾病的人群，应定期进行胃镜检查，以便及时发现和处理潜在的健康问题。