一、山药南瓜粥
1.食材组成与制作:取山药100克、南瓜100克、大米50克。将大米洗净加水煮粥,山药去皮切块、南瓜去皮切块,待大米煮至五成熟时加入山药块,煮至七成熟时加入南瓜块,煮至米烂瓜熟即可。
2.对慢性胃炎的益处:山药富含淀粉酶等多种消化酶,能促进消化,保护胃黏膜;南瓜含有丰富的果胶,可保护胃黏膜免受粗糙食物刺激,两者搭配煮粥,易于消化吸收,适合慢性胃炎患者食用,尤其对于脾胃虚弱、消化不良的患者,能起到健脾和胃的作用,不同年龄段的人群均可食用,一般人群每次食用量可根据自身情况控制,以一碗(约200-300毫升)为宜。
二、小米粥
1.食材组成与制作:小米50克,加水适量,用文火慢煮至小米软烂成粥。
2.对慢性胃炎的益处:小米是一种温和的食材,富含碳水化合物,易于消化,能为胃部提供能量,其所含的营养成分有助于修复胃黏膜损伤,减轻胃部负担。对于不同年龄的慢性胃炎患者,小米粥都是很好的养胃食物,儿童食用时需注意避免过烫,一般每次食用量可控制在100-150毫升左右,成年人可根据食量适当增加,如一碗半到两碗(约300-400毫升)。
三、南瓜胡萝卜粥
1.食材组成与制作:南瓜100克、胡萝卜100克、大米60克。大米洗净加水煮粥,南瓜和胡萝卜分别去皮切块,待大米煮至合适程度时加入南瓜块和胡萝卜块,继续煮至粥成。
2.对慢性胃炎的益处:南瓜和胡萝卜都含有丰富的维生素等营养成分,南瓜的果胶和胡萝卜中的胡萝卜素等对胃黏膜有保护作用,能促进胃部的消化功能,适合慢性胃炎患者调节肠胃功能。不同年龄人群均可食用,儿童食用时需将食材切得更细碎,避免噎呛,一般每次食用量根据年龄调整,幼儿可在50-100毫升,学龄儿童可到150-200毫升,成年人正常量为200-300毫升左右。
四、莲子糯米粥
1.食材组成与制作:莲子20克、糯米50克、适量清水。先将莲子浸泡后去心,糯米洗净,一起放入锅中加水煮粥,煮至莲子和糯米熟烂。
2.对慢性胃炎的益处:莲子有养心安神、健脾止泻的功效,糯米易于消化,两者搭配煮粥可健脾和胃,对于慢性胃炎伴有脾胃虚弱、心悸失眠等症状的患者有一定益处。不同年龄人群均可食用,儿童食用时要注意莲子去心彻底,避免误食莲心引起不适,一般儿童每次食用量在100毫升左右,成年人可食用150-200毫升左右。
五、红枣桂圆粥
1.食材组成与制作:红枣10枚、桂圆10克、大米70克。大米洗净,红枣去核,桂圆去皮,一起放入锅中加水煮粥,煮至食材软烂。
2.对慢性胃炎的益处:红枣能补脾和胃、益气生津,桂圆有补益心脾的作用,此粥适合慢性胃炎伴有气血不足的患者食用,能起到调养脾胃、补充气血的效果。但糖尿病患者需谨慎食用,因为红枣和桂圆含糖量相对较高。不同年龄人群中,糖尿病患者需严格控制食用量甚至避免食用,非糖尿病患者儿童每次可食用50-100毫升,成年人可食用150-200毫升左右。