胆固醇高对人体健康有很大的危害，容易引起心脑血管疾病等一系列健康问题。以下是一些应对胆固醇高的方法：
1.调整饮食：
控制总热量：保持健康的体重，避免过度肥胖。
减少饱和脂肪和胆固醇的摄入：避免食用动物内脏、黄油、猪油、椰子油等富含饱和脂肪和胆固醇的食物。
增加膳食纤维的摄入：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于降低胆固醇。
控制碳水化合物的摄入：避免过多摄入简单碳水化合物，如糖果、白面包等，以免导致血糖升高，促进胆固醇的合成。
选择健康的脂肪：橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物有助于降低胆固醇。
2.增加运动：
定期锻炼：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，也可以进行一些力量训练，如举重、俯卧撑等。
减少久坐时间：长时间久坐会导致血液循环不畅，增加心血管疾病的风险，应尽量避免久坐，每隔一段时间起身活动一下。
3.戒烟限酒：
戒烟：吸烟会增加心血管疾病的风险，应尽量戒烟。
限酒：过量饮酒会增加胆固醇的合成，应限制饮酒量，男性每天饮酒不超过2个标准饮酒单位，女性不超过1个标准饮酒单位。
4.治疗基础疾病：
控制高血压：高血压是导致心血管疾病的重要危险因素，应积极控制血压。
控制糖尿病：糖尿病会增加心血管疾病的风险，应积极控制血糖。
治疗其他疾病：如甲状腺功能减退等疾病也可能导致胆固醇升高，应积极治疗原发疾病。
5.药物治疗：
他汀类药物：如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等，是目前临床上应用最广泛的降脂药物，可降低胆固醇水平。
贝特类药物：如非诺贝特、苯扎贝特等，可降低甘油三酯水平，同时也可升高高密度脂蛋白胆固醇水平。
胆固醇吸收抑制剂：如依折麦布等，可抑制胆固醇的吸收，降低胆固醇水平。
其他药物：如烟酸、普罗布考等也可用于降低胆固醇。
需要注意的是，胆固醇高的治疗方法应根据个人情况制定，如患者同时患有其他疾病，或正在服用其他药物，应在医生的指导下进行治疗。此外，定期复查血脂水平，了解治疗效果，也是非常重要的。
以上内容仅供参考，如有相关问题请咨询专业医生。