冬天发烧时，可以采取以下物理降温方法：
1.减少衣物：发烧时穿着过多的衣物会影响身体散热，导致体温难以降低。因此，应适当减少衣物，以帮助身体散热。
2.温水擦浴：用温水擦拭身体，尤其是颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等大血管丰富的部位，可以促进血液循环，加速散热。
3.冷敷：在额头、颈部、腋窝等部位放置冰袋或冷毛巾，也可以帮助降低体温。但要注意，冷敷时间不宜过长，以免引起寒战。
4.多喝水：发烧会导致身体水分流失，应多喝水，以补充水分，防止脱水。
5.保持室内通风：保持室内空气流通，可以降低室内温度，缓解发烧症状。
需要注意的是，对于体温超过38.5°C的患者，单纯的物理降温可能效果不佳，需要同时使用退烧药进行治疗。此外，对于老年人、儿童、孕妇等特殊人群，发烧时应更加注意，及时就医，以免延误病情。