适合老人喝的牛奶有全脂牛奶、高钙奶、舒化奶等。
全脂牛奶营养丰富，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有共轭亚油酸、神经鞘磷脂、磷脂酰丝氨酸等保健成分。
高钙奶则是在牛奶的基础上添加了钙，对于老年人来说，高钙奶可以补充身体所需的钙质，预防骨质疏松。
舒化奶是一种经过特殊处理的牛奶，其中的乳糖已经被分解为半乳糖和葡萄糖，更容易被人体消化吸收，适合乳糖不耐受的老年人饮用。
老年人在饮用牛奶时需要注意以下几点：
不要空腹喝牛奶，最好在饭后1-2小时内饮用。
不要喝太凉的牛奶，以免引起胃部不适。
不要与茶、咖啡等饮料一起饮用，以免影响钙的吸收。
患有胆囊炎、胰腺炎等疾病的老年人，最好在医生的指导下饮用牛奶。
总之，老年人可以根据自己的身体状况和口味选择适合自己的牛奶。同时，老年人在饮用牛奶时也需要注意适量，不要过量饮用，以免引起身体不适。