长高需要多种营养素的支持，以下是一些有助于15岁男孩长高的食物：
1.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体生长和修复所必需的营养素。优质的蛋白质来源包括鸡胸肉、鱼、虾、鸡蛋、豆腐等。
2.富含钙的食物：钙是骨骼生长所必需的营养素。富含钙的食物包括牛奶、酸奶、芝士、豆制品、绿叶蔬菜等。
3.富含维生素D的食物：维生素D有助于钙的吸收和利用。富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、奶制品、蘑菇等。
4.富含锌的食物：锌对于身体的生长发育和免疫系统的正常功能至关重要。富含锌的食物包括牛肉、羊肉、猪肉、海鲜、豆类等。
5.富含铁的食物：铁是血液生成所必需的营养素。富含铁的食物包括红肉、鸡肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等。
需要注意的是，饮食只是影响身高的因素之一，还需要注意以下几点：
1.均衡饮食：摄入各种营养素，包括碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
2.适量运动：运动可以促进骨骼生长和身体健康。
3.良好的睡眠：睡眠是身体生长和修复的重要时期，保证充足的睡眠时间和质量。
4.减少压力：长期的高压力状态可能会影响身体的生长发育。
总之，长高需要综合考虑饮食、运动、睡眠和心理等方面的因素。如果您对孩子的身高有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。