1岁宝宝可以吃荔枝，但需谨慎。荔枝营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及维生素C、维生素B、柠檬酸、叶酸、苹果酸和游离氨基酸等营养物质。但需注意以下几点：
控制食用量：荔枝性温，过量食用可能导致宝宝上火，还可能引起高血糖。建议1岁宝宝每天食用荔枝不超过5颗。
食用方式：给宝宝吃荔枝时，应将其去皮去核，防止宝宝噎到。
观察身体反应：有些宝宝可能对荔枝过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。家长应密切观察宝宝的身体反应，如有异常，应及时就医。
选择成熟荔枝：成熟的荔枝口感更好，也更安全。应选择外观新鲜、颜色正常、无异味的荔枝。
不与海鲜同食：荔枝中含有较多的维生素C，与海鲜同食可能会导致蛋白质凝固，影响消化吸收。
总之，1岁宝宝可以吃荔枝，但要注意食用量和食用方式，观察身体反应。如有过敏史或其他特殊情况，建议咨询医生后再决定是否食用。