早上空腹吃桃子好不好，需要根据个人的情况来判断。一般来说，桃子营养丰富，含有蛋白质、维生素C、膳食纤维、钾、铁等营养成分，适量食用对身体有益。但桃子中含有一定量的有机酸和膳食纤维，可能会对胃肠道造成刺激，引起不适。
对于胃肠道功能较好的人，早上空腹吃桃子可能不会有太大影响。但对于胃肠道功能较弱、容易消化不良或有胃肠道疾病的人，空腹吃桃子可能会引起胃部不适、胃胀、胃痛、腹泻等症状。此外，桃子的糖分含量较高，空腹食用过多可能会导致血糖升高。
因此，建议以下人群早上空腹时避免或少吃桃子：
胃肠道疾病患者：如胃炎、胃溃疡、肠炎等，桃子中的酸性物质可能会加重病情。
糖尿病患者：桃子的糖分含量较高，空腹食用可能会导致血糖波动较大。
过敏体质者：桃子可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
对于一般人群，早上空腹吃桃子时应注意以下几点：
适量食用：不要空腹食用过多桃子，以免引起不适。
选择成熟的桃子：成熟的桃子口感更好，也相对更容易消化。
个体差异：每个人的体质和胃肠道反应都不同，如果空腹食用桃子后出现不适，应停止食用。
总之，早上空腹吃桃子好不好因人而异。如果对自己的健康状况有疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。此外，保持均衡的饮食和健康的生活方式对于维持身体健康更为重要。