银耳枸杞红枣一起喝有不少好处。比如银耳富含胶质，每100克银耳中碳水化合物含量约为67.3克，能起到一定的滋阴润肺作用；枸杞含有多种营养成分，红枣则能为人体补充糖分等。
对呼吸系统的益处
增强润肺效果：银耳本身就有较好的润肺功效，而枸杞能滋补肝肾，红枣能健脾益气，三者搭配后，对肺部的滋养作用进一步加强。对于经常咳嗽、有干咳少痰等症状的人，适当饮用银耳枸杞红枣汤能在一定程度上缓解不适。比如一些长期处于干燥环境中，或者因呼吸道受到刺激而出现轻微咳嗽的人群，坚持饮用可能会感觉呼吸更顺畅些。缓解咽喉不适：如果出现咽喉干燥、稍有疼痛等情况，银耳枸杞红枣汤也有一定帮助。银耳的胶质可以对咽喉黏膜起到一定的保护和滋润作用，搭配枸杞和红枣，从整体上调节身体状态，辅助减轻咽喉的不适感觉。
对气血的调理作用
补充气血：红枣富含铁元素等，每100克红枣中铁含量约2.3毫克，能帮助补充气血；枸杞也有补血安神的功效；银耳虽然在补血方面不如红枣直接，但三者结合起来，对于气血不足的人有很好的调理作用。像一些女性在经期后或者体质偏虚，容易出现面色苍白、头晕乏力等气血不足症状的，经常喝银耳枸杞红枣汤可以慢慢改善这些情况。改善精神状态：气血得到补充后，人的精神状态也会有所提升。气血充足时，人会感觉精力更充沛，不容易出现疲惫、精神萎靡的状况。比如原本总是感觉没精打采的人，坚持饮用一段时间后，会发现自己的精神面貌有一定改善。
对皮肤的滋养功效
滋润肌肤：银耳中的胶质是一种很好的天然保湿因子，能为皮肤补充水分，让皮肤保持滋润。枸杞含有丰富的抗氧化物质，如枸杞多糖等，这些抗氧化物质可以对抗自由基对皮肤的损伤，起到一定的抗衰老作用；红枣中的营养成分也有助于维持皮肤的健康状态。长期坚持饮用银耳枸杞红枣汤，皮肤可能会变得更加光滑、有光泽，对于一些因干燥等原因导致皮肤粗糙的人有改善作用。比如皮肤容易起皮、干燥的人，在饮食上配合饮用该汤，能从内而外让皮肤得到滋养。