生核桃的功效与营养主要包括以下几个方面：
1.健脑益智：生核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸是大脑发育和维持正常功能所必需的营养物质。此外，生核桃中还含有磷脂，有助于提高大脑的记忆力和思维能力。
2.美容养颜：生核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而起到美容养颜的作用。此外，生核桃中还含有维生素C、维生素B等营养物质，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
3.预防心血管疾病：生核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维等营养物质，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。此外，生核桃中还含有抗氧化物质，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
4.缓解便秘：生核桃中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于缓解便秘。此外，生核桃中还含有油脂，油脂可以起到润肠通便的作用。
需注意事项：
1.生核桃中含有较高的脂肪和热量，过量食用可能会导致体重增加。因此，建议适量食用生核桃，每天食用量不宜超过3个。
2.生核桃中含有较多的膳食纤维，过量食用可能会导致消化不良。因此，消化不良者应适量食用生核桃。
3.生核桃中含有较高的油脂，过敏者食用后可能会出现过敏反应。因此，过敏者应避免食用生核桃。