皮肤干燥是指皮肤缺乏水分令人感觉不适的现象。其症状主要为皮肤发紧、个别部位干燥脱皮、洗澡过后全身发痒。除了外界环境的影响，以下是一些可能导致全身皮肤干燥的原因：
1.年龄增长
随着年龄的增长，皮肤保存水分的能力会下降，皮脂分泌亦会减少，使皮肤中的水分加速蒸发。
2.皮脂分泌不足
皮肤的表面是由皮脂膜形成，可帮助肌肤维持适当的水分。一旦皮脂的分泌减少，就无法满足制造皮脂膜的需要，皮肤就会变得干燥。
3.气温下降
冷冽的寒冬下，皮脂和汗水的分泌都会急速减少，但由于空气太干了，使得皮肤的水分逐渐蒸发，皮肤的表面就变得更粗糙，抵抗力也会减弱。
4.睡眠不足、疲劳
睡眠不足加上疲劳，会使身体受到相当程度的伤害，血液循环也会变差。当健康失去平衡时，肌肤就会没有活力，容易产生干燥及粗糙的现象。
5.减肥及偏食
极端的减肥及偏食也会是皮肤变得干燥。当平肤无法得到充分的营养素时就会失去弹性及水分，使皮肤变得干燥而脆弱。皮肤干燥症又称为干皮病。
6.其它原因
室内的暖气温度过高、使用过热的水洗澡、使用具刺激性的香皂或清洁剂、内分泌改变，如妇女在绝经后雌激素分泌减少等。
如果皮肤干燥问题持续存在或伴有其他症状，如瘙痒、红肿、脱屑等，建议及时就医，以便确定具体原因并获得适当的治疗。同时，保持皮肤湿润、均衡饮食、充足睡眠、适度运动等也是预防和改善皮肤干燥的重要措施。