可以吃鸡蛋。
化脓性扁桃体炎是腭扁桃体的一种急性炎症，主要由乙型溶血性链球菌感染引起。在疾病发作时，患者可能会出现咽痛、高热等症状。在饮食方面，需要注意以下几点：
1.避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免刺激咽喉部，加重疼痛。
2.避免食用过于油腻的食物，如油炸食品、烤肉等，以免引起消化不良。
3.应多喝水，以保持口腔湿润，缓解咽喉部的疼痛。
4.可以多吃一些富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜、水果等，有助于提高免疫力，促进疾病的恢复。
5.鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高身体的免疫力。因此，化脓性扁桃体炎患者可以吃鸡蛋，但应注意适量，避免过度食用。
总之，化脓性扁桃体炎患者在饮食方面应注意清淡、易消化，多吃一些富含营养的食物，同时应避免食用辛辣、刺激性食物和过于油腻的食物。如果症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。