空腹喝冷牛奶拉肚子，可能与以下因素有关。
1.冷牛奶刺激：空腹时胃内的胃酸较多，此时喝冷牛奶，冷牛奶会刺激胃肠道，引起胃肠痉挛，导致腹痛、腹泻。
2.乳糖不耐受：部分人肠道中缺乏乳糖酶，无法消化牛奶中的乳糖，空腹喝牛奶后，会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3.牛奶过敏：对牛奶中的蛋白质过敏，空腹喝牛奶后，会引起过敏反应，出现腹泻、腹痛、皮肤瘙痒等症状。
4.肠道疾病：本身患有肠道疾病，如肠炎、肠易激综合征等，空腹喝牛奶后，会加重肠道负担，引起腹泻。
如果空腹喝冷牛奶后出现拉肚子的情况，可以通过以下方法缓解。
1.停止喝冷牛奶：避免继续喝冷牛奶，以免加重症状。
2.补充水分：拉肚子可能会导致身体脱水，因此要及时补充水分，可以喝一些温水、淡盐水或口服补液盐。
3.调整饮食：可以吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包等，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物。
4.药物治疗：如果拉肚子的症状比较严重，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗。
5.就医治疗：如果拉肚子的症状持续不缓解，或者伴有其他症状，如发热、呕吐、腹痛等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，每个人的体质不同，对牛奶的耐受性也不同。如果平时空腹喝牛奶没有出现拉肚子的情况，可以继续饮用；如果空腹喝牛奶后经常出现拉肚子的情况，建议避免空腹喝牛奶，或者选择加热后的牛奶、酸奶等。此外，还要注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。