中暑后适合吃以下水果来缓解症状：
1.西瓜：西瓜是一种富含水分和电解质的水果，能够帮助身体补充流失的水分和电解质，缓解中暑引起的口渴和脱水症状。
2.梨：梨具有清热降火、润肺止咳的功效，能够缓解中暑引起的发热、口渴、咳嗽等症状。
3.草莓：草莓富含维生素C和抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的伤害，缓解中暑引起的身体疲劳和氧化应激。
4.香蕉：香蕉是一种富含钾的水果，能够帮助身体补充钾元素，缓解中暑引起的肌肉抽搐和疲劳症状。
5.橙子：橙子富含维生素C和类黄酮等抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的伤害，缓解中暑引起的身体疲劳和氧化应激。
需要注意的是，中暑后应尽快脱离高温环境，前往阴凉通风处休息，并及时补充水分和电解质。如果症状严重，应及时就医。此外，对于糖尿病患者，应避免食用过多的水果，以免血糖升高。