木耳的热量不高。每100克木耳中含有大约27大卡的热量。
木耳是一种营养丰富的食用菌，含有蛋白质、膳食纤维、多糖、矿物质等多种营养成分。其中，膳食纤维含量较高，有助于促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，对于控制体重有一定的帮助。
此外，木耳还具有一定的药用价值，中医认为其具有润肺止咳、滋阴清热、益气强身、活血等功效。
需要注意的是，在烹饪木耳时，应选择合适的方法，避免过度烹饪导致营养成分流失。同时，由于木耳具有一定的黏性，容易吸附灰尘、杂质等，因此在食用前应充分清洗干净。
对于需要控制体重或关注热量摄入的人群，可以适量食用木耳，并结合其他食物，保持均衡饮食。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议在医生或营养师的指导下进行。