土豆中毒后，首先要立即停止食用可疑的土豆，然后采取以下措施：
1.催吐：如果食用土豆的时间较短，可以使用催吐的方法，将胃内未消化的土豆排出体外。可以用手指或筷子等刺激舌根，引起呕吐。
2.洗胃：如果食用土豆的时间较长，催吐可能无法起到作用，需要进行洗胃。洗胃是将胃内的食物和液体抽出，以减少毒素的吸收。洗胃需要在医院进行，由专业的医生操作。
3.导泻：洗胃后，可以使用导泻的方法，将肠道内的毒素排出体外。可以口服硫酸镁或硫酸钠等泻药，也可以使用灌肠的方法。
4.对症治疗：土豆中毒可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，可以根据症状进行对症治疗。如果症状较轻，可以口服补液盐，以补充水分和电解质。如果症状较重，需要静脉补液，以维持水和电解质的平衡。
5.密切观察：在治疗过程中，需要密切观察患者的病情变化，如果出现呼吸困难、心跳加快、血压下降等症状，需要及时进行抢救。
需要注意的是，土豆中毒的症状和严重程度因人而异，如果食用土豆后出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，土豆中毒的症状可能会更严重，需要更加注意。如果不确定是否是土豆中毒，应及时就医，以便进行准确的诊断和治疗。