钾高的人饮食上需要注意限制钾的摄入，以下是一些饮食建议：
1.选择低钾食物：
蔬菜：如冬瓜、丝瓜、佛手瓜、西葫芦等。
水果：如梨、香蕉、火龙果、橙子等。
粮食：如荞麦、玉米、红薯等。
肉类：如鸡肉、鱼肉、虾等。
豆类：如红豆、绿豆、黑豆等。
坚果：如杏仁、巴旦木、夏威夷果等。
2.避免高钾食物：
蔬菜：如菠菜、苋菜、香菜、芹菜、胡萝卜、土豆等。
水果：如红枣、香蕉、桂圆、荔枝、芒果、橘子等。
粮食：如糙米、全麦面包等。
豆类：如黑豆、绿豆、红豆等。
菌类：如香菇、银耳、木耳等。
其他：如巧克力、咖啡、浓茶等。
3.合理烹饪：
钾易溶于水，烹饪时可以先将食材焯水，弃汤后再进行烹饪，可以减少钾的摄入。
避免食用高钾的调味品，如鸡精、蚝油等。
少用咸菜、腌制品等高钾食物。
4.注意饮食均衡：
钾高的人在限制钾摄入的同时，也要注意保证营养均衡，避免营养不良。
可以多吃一些富含维生素和膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。
适量摄入优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉、鸡蛋等。
控制钠的摄入，避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品等。
需要注意的是，钾高的人饮食调整只是辅助治疗，如果血钾水平较高，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，定期复查血钾水平，根据血钾水平调整饮食和治疗方案。